Wiosenna sałatka | Czas na detox

Nic tak nie inspiruje i nie daje siły jak wiosna. Czas na nowe początki, czas rozkwitać. Ta sałatka powstała razem z wiosennym postanowieniem - czyli czasem na detox. Sałatki i kaszy, tak idealnie miałaby wyglądać dieta. Oczywiście rozmaitość wiosennych sałatek jest nieograniczona, dlatego przedstawiam wam jedną z moich pyszniejszych opcji: 

Pączki bananowe z Matchą i cytrynową polewą

Jeżeli słodycze - to tylko zdrowe! Brzmi ładnie, prawda? Bardzo bym chciał żyć według tego przysłowia, lecz szkoda, że nie zawsze się udaje. Ale jak tylko mam wolną chwile, staram się zrobić coś pysznego dla siebie i dla osób, których mogę poczęstować, bo właśnie te emocje są najważniejsze dla mnie. Wczoraj dostałem trochę Matchy kulinarnej i stwierdziłem, że napewno dzisiaj będzie coś słodkiego i zielonego, dlatego właśnie witajcie - bananowo-cytrynowe pączki z matchą. 

Krem z pieczonych warzyw

Bardzo prosty krem z podstawowych składników. Pieczone buraki, dynia piżmowa oraz batat - gwiazdy tego przepisu. Krem można podać na kilka sposobów. Ja wybrałem bowl style.

Green Breakfast.

Szybki przepis na pyszny green smoothie bowl. Wreszcie udało mi się odkryć najlepszą recepturę dla smoothie - po prostu spróbujcie dodać na jeden bowl dwie łyżki mąki kokosowej! Zmieni się konsystencja i smak!

Wegański krem kalafiorowy z pieczonymi pomidorkami cherry

Taki zwykły, ale taki pyszny. Krem kalafiorowy jest bardzo prosty w przygotowaniu, a do jego ozdoby można użyć przeróżnych produktów. W moim przypadku użyłem białą rzepę, świeże buraki, pieczone pomidorki cherry, kiełki czerwonej kapusty i szczypiorek.