Веганский суп с копченным тофу

Суп с копченным тофу имеет очень пряный запах. Благодаря душистым приправам его вкус очень насыщенный и в тоже время невероятно мягкий.

Для приготовления супа я использовал:

• 3-4 картофеля среднего размера
• Около 300 г. шампиньонов 
• 1 морковь
• 1 помидор
• Лук порей
• Тофу копченый (3/4 упаковки)
• Специи по вкусу
• Несколько капель сока лимона

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить вариться, а тем временем нарезать 

морковь

грибы

тофу

 

Шаг 2

Все нарезанные ингредиенты немного немного обжарить с добавлением специй и лимонного сока.

Добавим немного лука

Нарежим один свежий помидор и добавим в зажарку.

Готовые ингредиенты добавляем в суп, кипятим еще несколько минут и Вуаля!
Приятного аппетита!